毕节广安秀山猕猴江沐制冷保鲜库设计合理,冷藏库
如因空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常，所有这些都会导致库内蒸发器上霜层增厚，库温不降。这时就应进行化霜（除霜）处理。并及时观察，等霜层消失立即停止化霜。稍等片刻后再启动设备。定期检查电源电压是否正常（三相四线），检查电源总闸的保护功能是否正常有效。冷库的库内温度、温差等参数，这些都应根据冷库的实际情况而设定，不可任意改变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制，要了解冷库的技术参数后再进行控制器上各项参数的设定。压缩机应避免频繁启动，每次停机间隙时间不应少于6分钟。发现压缩机视油镜油位下降或变脏时，需及时添加或更换，不能加入牌号不对和长期暴露在空气中致使含水量多的不合格冷冻机油，否则会引起高温碳化、低温析蜡、电机绝缘受损、系统回油困难等故障。经常注意压缩机外壳、机身及气缸盖处的温度变化以判定压缩机运转是否正常。制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油，应由人员加入压缩机油，加油量由人员制定，不得盲目添加。制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。
冷库使用过程中常见的问题及故障如下：1、冷库的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。2、冷库的上面（顶板）不应堆放杂物，否则冷库的库板会变形而影响保温性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有确保散热良好，制冷才能良好。安放冷库的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品（预留一定的空隙），以免影响制冷效果。3、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%（三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保制冷机组不受潮、不被灰埃等其它物质污染。4、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，应根据实际情况定期清洗。以保持良好的传热效果。散热好，制冷才好。制冷机组周围不要堆放杂物；5、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。6、冷库的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作，任何检修都切断电源，以确保安全。７、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏（一般渗漏的地方会出现油迹）。检漏实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理（由制冷工作人员进行检修操作）。
聚苯乙烯常用于小型冷库，高温冷库中。价格便宜，保温性能也不错。是目前市场大多数选择的产品之一，聚氨酯喷涂在大型冷库使用的比较多，使用厂家品牌不同价格不同，产品质量也相差比较大，然而也不是的就是好产品，这个是长期合作的时候得出来的结论。冷库门的材料都是和库板配套的，但是门的类型有手拉门、手动平移门、自动回归门、电动平移门、还有扫地门、还有全埋和半埋之分。压缩机组常用品牌有很多（谷牌、比泽尔、丹佛斯、复盛、汉钟等），他们都有风冷水冷之分，也有全封闭半封闭之分，也有中高温压缩机、中低温压缩机、深低温压缩机之分。在选择的时候一定要做好比较，找到符合您价位。冷风机／排管：有大小，高低温之分。排管：有铝排、铁排等，多为肉类产品低温使用。温控系统：采用的微电脑控制系统和的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。其实冷库的建设不在于要求多复杂、多高科技。适合自己才是对的。
今天我们主要来讲一讲水冷式冷凝器的保养问题。蔬菜水果保鲜库，冻肉冷库是依托于制冷系统的制冷工程，而制冷系统又是由各种制冷设备组装而成(压缩机、冷凝器等)。冷凝器是冷库制冷系统四大件之一，对冷凝器的保养也是很重要的。对于冷却塔，因为不是密封的，轻易有尘埃进入，要常常清洗和更换冷却水。冷却水中的氧，也会使冷凝器的金属部件生锈。对水冷式冷凝器的保养工作，主要就是按期清理这些锈垢。在冷却水不够洁净时，水中的杂物也会堵塞设备。冷却水要按期更换。在冷却水轮回活动、升温降温的过程中，可溶性盐会与金属反应，凝聚在金属表面。水冷式冷凝器受到外界的影响，主要是来自冷却水。冷却水一般是自来水、地下水、江河水。生锈严峻的部位要更换，过滤网要清洗干净。就算看着非常洁净，也或多或少包含一些可溶性盐。锈垢会使设备换热能力下降，或堵塞设备。在清理锈垢时，要选用对金属侵蚀性小的清洁剂。
关于蔬菜水果保鲜库等高温冷冻库的使用注意事项农业公司，农业基地，批发基地对于蔬菜水果保鲜库，茶叶保鲜库，花椒保鲜库的使用越来越平凡，蔬菜是家家户户的食物之一，蔬菜的保存方法其实也很重要呢!下面，重庆江沐制冷工程有限公司的小编为我们分享一下蔬菜保鲜的注意事项，相信许多人看完后能理解这方面的小常识。1.一切蔬菜悉数放进保鲜冷库后，好行冷却，进行逐渐降温，逐渐降温能够避免一些蔬菜发作病害。贮存的进程中还要定期检查蔬菜的情况，假如发现蔬菜的水分流失比较严重，发作了干枯、萎缩等不好的现象，那么就需要对保鲜冷库进行湿度上的调解。2.关于质量好、能够长时间保存的新鲜蔬菜，要用特定的纸包裹住，整个进程都要悄悄拿起和悄悄放下，避免由于工作时分粗手粗脚导致蔬菜受到损害。3.选择蔬菜的时分要细心逐一的进行选择，这样做的原因是把有虫子咬坏、带有机械损害、成熟度不同的蔬菜进行除掉，这样更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有许多的水分，营养物质。能够说是微生物的六合，许多微生物都是在虫子咬坏、有伤口的地方快速繁殖，微生物繁殖速度快而且会导致蔬菜的感染，会影响其他新鲜的蔬菜保存。
1、冻畜肉冷冻冷藏畜肉类一般按客户要求或进口国习惯进行分割，再用水密的复合材料包装，避免水分散失造成脱水干耗，然后装入纸箱。纸箱施封、绑扎，并附识别标签。在冷冻过程中应避免纸箱变形，这既影响外观又损失冷箱内有效堆装空间。2、冻禽类的冷冻冷藏禽肉类肌肉组织比畜肉类肌肉组织更丰富，更易出现质量下降。因此，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。3、冻鱼和水产品的冷冻冷藏鱼类和水产品主要含有水份、蛋白质、脂肪、矿物质、酶和维生素。其中蛋白质含量较高，还有人体的八种氨基酸。鱼类和水产品与畜禽肉比较，其肌肉组织松软，不饱合脂肪酶含量高，且酶含量也高。鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10，冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在-18~-23之间;多脂鱼在-29以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到-60的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度，并应避免任何温度波动。鱼类和水产品死后不但出现僵直、成熟、自溶和酸败等四个阶段，而且在僵直前还有一个表面粘液分泌过程，这种粘液是腐败菌的良好培养基。上述四个阶段持续时间较短，尤其是软化成熟阶段极短，这是因为多种酶和微生物在较低的温度下仍有很强的活性。在自溶阶段，蛋白质和氨基酸分解，腐败微生物大量繁殖，使质量变差。
低温冷库使用常识冷库在使用过程中难免会出现一些小问题，下面就给大家介绍一些冷库使用过程中的一些常识性问题：1、库内照明灯不亮。请检查开关是否失灵，灯泡是否损坏。检查时要截断电源，安装灯罩时要注意灯的防水。2、平时应通过观察仪表的变化、听机器运转的声音、摸机器的温度变化等方法观察压缩机的运行状态。发现压缩机有串气等现象应及时修理或更换。3、冷库设备初期运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。4、冷库门启动频繁或长时间不启动或长时间开机不停止或库温不到就停机。A、检查冷凝器上是否有污物，散热不好会导致制冷机冷凝压力过高，为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热良好后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动恢复运行。B、控制器的参数设定有误，重新设定即可。C、制冷不好，请参考故障2。D、温控失灵。E、电器损坏。
一、确定冷库库温一般冷库库温的设定：储藏蔬菜、水果、茶叶等保鲜温度为15℃~0℃，储藏肉类产品等温度在-15℃~-18℃之间，储藏鲜肉快速降温的、冰淇淋的温度在-25℃~-30℃。根据自己的需求设备温区。二、建设场地确定冷库建设面积：建个50平方冻库，理所应当占地面积达50平方就可以了。根据现场的实际情况确定出所建冻库的高度，一般房间高度也就2.5米-3米，其他搭建彩钢棚高度就不确定了。但一般建50平方肯定不会有机械操作，都是人工操作，建议多建个3米己经足够了。三、电源确定建50平方如果是冷藏库或冻结库使用380V的动力电。如果是保鲜库且高度在2米以内的可以用220V的电源，但好还是建议用380V的电源。四、确定配置明细表配置明细表是我们根据与客户沟通所得：1、压缩机的品牌。2、库板的厚度、密度、彩钢的厚度等。3、库门的大小等与价格因素有关的参数。
